英德學院

3/4（二），本週主題是：＜芝麻啵啵跳＞
part1【妙廚聚會】--紫菜炸雞捲
part2【生活律動創意遊樂園】--【體能】－飛盤
part3【繪本幸福魔法花園】--普普的新房子

又是一道容易做又美味到讓米麻大大驚艷的...點心，也可以當一道菜喔
  


Part1～【妙廚聚會】～紫菜炸雞捲
食譜及材料（依每張海苔片做3捲估，以下備料可做15捲）
 


照例認識食材
米麻覺得，整塊的雞肉和肥豬油難度還挺高的。
 

［看老師示範］
碎茡薺
裝塑膠袋裡敲碎，安全又可留住茡薺的甜味，注意不要敲到自己的手嘿！
 

把備料～絞碎的雞胸肉、肥豬油、茡薺、薑末，
加上調味用的糖、鹽、米酒（去腥）、胡麻油，攪拌均勻。
肥豬油避免雞胸肉的過澀，老師特別說明～用一般的油是沒用的，一定要肥豬油。  


海苔片每二列一刀，一張可做3捲，剩的一小小條，老師現場剪給小人們吃。
可是米小姐拼命聞，就是捨不得吃。
 

開始捲捲捲，沾芝麻
最左邊那碗是以2:1（麵粉:水）調成的麵粉糊，用來封邊用
海苔片要將粗的面包在裡面，才不會下鍋炸時，爆開來。
 


下鍋油炸
  
 



［小人上場］
敲茡薺其實蠻有發洩效果
  

第一次使用磨泥器的小孩，磨的是她不愛的薑，好在成品完全沒有薑味
 

加調味料
 
 

這匙加的是米酒，成品也完全吃不出酒味
 

加胡麻油，這味一加下去，整碗都是香噴噴的香油味


努力攪攪攪
  
  
喔！老師還加了一匙蛋白


剪海苔片
   

這孩子使用剪刀愈來愈純熟了，連這麼大隻的也能駕馭


來捲捲捲囉
 

老師幫忙整型
 
 


裹上芝麻
 
 

老師的很飽滿，怎麼小人的鬆垮垮咧


等候下鍋時，來去動一動囉！


Part2～【生活律動創意遊樂園】--【體能】～飛盤
今天的飛盤，是用三個紙盤貼一起做的，可以飛又安全喔

  
再來段螢火蟲，今天的律動，小米跳得好起勁、唱得好大聲



Part3～【繪本幸福魔法花園】～ 普普的新房子
 



～品味時間～
 
 


真的是好吃又容易做的點心，我們母女在下課前就吃光光啦！
也是其中一道米麻會想在家再做一次的料理喔！