英德學院

11月第一彈～焢窯！也是米麻&小米的第一焢！
早上9:30集合，往回推算，加上迷路時間，
8:00出門，7:00就要起床，實在是.....再度考驗米麻這夜貓族。
不過，居然沒迷路，9:00出頭便到達啦！

活動結束後的sakura合照（不過這天米麻是參加家安媽的momo團報名）
 

左轉才看得見的農場標示，對右轉的我們，完全沒有作用。
 

一到農場，小人立即被迎賓犬吸引
 

今日活動場地～
有棚子及固定窯，所以不擔心下雨。
焢窯食材～雞蛋、蕃薯及處理好且包妥的秋刀魚，還有包蛋用的報紙。
小人們頗有磨刀霍霍的fu。
 

找Yivone阿姨畫畫領貼紙
 

重頭戲～焢窯～
雖然是固定窯，但還是要造窯門及疊窯（10:00）
　完工前、後
　　　  

　努力幫忙的小人
　

　今日貢獻勞力的小人拔，意外成了小人的偶像，猛說～我把拔很棒唷！
　  　

準備升火（10:20）
　完成升火前最後檢查，進行點火！（小人很專心在旁邊觀看）
　

　點火儀式，好像馬拉松傳遞聖火呀
　   

　接下來即將進入煙霧彌漫時刻
　

　真的令人噴淚的煙啊！
　

　中間穿插小人們包雞蛋！
　一顆蛋竟然要包18層報紙，邊包邊聊天還要邊算，難度好高呀！
　
　  　

等待土窯內面泥土燒至紅色才能放入食材，於是，先進行農場導覽（10:30）。（留待文後）

覆土，不過我喜歡叫...封窯（11:10）
　待土窯內面泥土燒至紅色，將食材放入窯內，以最快速度覆土，至沒有冒煙為止
　燒得通紅的內部，要再加些木柴，準備丟入食材，封窯。
　
　  　
　把側門堵住，上方洞口置入食材
　

　用最快速度放入食材
　   

　再用最快速度覆土，這真要有些壯丁啊，有的抹、有的搬土，分工合作。
　   

　最後，農場大哥再用些水幫窯兒們抹平，然後，小人就在自家窯上蓋印玩。
　其實小人們開始時，是很怕的，因為怕燙啊，
　但，經米麻測試，只有溫溫的，所以鼓勵小人勇敢蓋下去。
　  

　左：農場大哥抹平。右：只有媽媽拿相機的手是乾淨的。
　
　  　
　開心地看著自己滿是泥巴的手
　
　接下來，就是等候開窯啦！

等候期間，就來個洛神花蜜餞DIY吧（11:50）！（留待文後）
　DIY結束，Yivone阿姨還說了好聽的故事。
　

開窯（13:20）
　準備開窯，小人們的手印不明顯了
　

　二邊一起開，散熱較快，也較好取出食物
　  

　取出食物囉！
　  　

　除了魚和蛋各二是固定外，蕃薯有七斤，可以慢慢啃。
　最左邊的蛋，不知為何破了，所以家安媽把她的蛋送我們。
　  　

　開動囉～第一次剝蛋殼的小孩，好專心
　
　

吃飽喝足的小人們，到園區裡玩耍去了。
　一直無法同步順利前進的小人，輪流當火車頭，但還是走不穩。
　PS.紅褲的姐姐，只大小米一個月，竟然高了一個頭有剩，偶要去面壁檢討了。
　  　

　這是走最成功的一次，雖然只有......二步
　   


農場導覽
　在農場大哥帶領下，逛了農場一圈，認識了不少植物呢！
　以產火龍果和洛神花聞名的農場，當然不能錯過這二種植物囉。

　火龍果
　如何分辨白肉和紅肉呢？
　切開不就知道了，當然！這是最直接的方式。但還在樹上時怎麼判別呢？
　看這邊～有擦口紅的，就是紅肉啦！
　  

　洛神花
　我們吃的可不是花，而是花萼喔！
　但基本上，整株都是酸的。（真不合米麻口味）
　  　

　難得米麻可以記住這麼多植物名，有些小小莫名的驕傲
　左：沙梨（又稱假橄欖），右：金盞花，
　中上：仙桃，中中：黃蝦花，中下：黃蝦花種子。
　  　

　農場大哥在比劃什麼呢？是＂一ㄢ＂木瓜啦！但此閹非彼醃喔！
　原來木瓜樹分為公的（不結果）、母的（會結果）、雌雄同株（會結果），
　母的，不甜，通常用來做青木瓜，
　而我們一般吃的木瓜都是公的木瓜樹結出的果.....啊不是不會結果嗎？
　這可是有學問的，要把公木瓜樹閹了，就是幫他打個洞或砍一刀，
　讓他以為自己快死了，基於生物本能，就會趕快結果以繁殖後代，
　而且，甜度要比母的甜，才會吸引島類前來覓食，達到播種的目的。
　這樣有了了嗎？（城市鄉巴佬的米麻聽得目瞪口呆）
　而且，木瓜樹是由上往下死亡，死亡前有長出新芽的話，
　要在死到這個新芽前把已經死掉的砍下，這樣這芽就可以再繼續生長下去喔。
　真是太神奇啦！
　PS.偶覺得左邊的大哥也有目瞪口呆的fu。
　  

　這隻蜘蛛也用了米麻不少記憶卡容量，
　因為牠結網的範圍實在太大了，應該花了不少心血吧！
　至於，牠是什麼品種，偶嘛不知道，
　只覺得拍下蜘蛛網實在太美了。
　尤其，飄著細雨的時刻，看著蛛網上的小水滴，美到不行。
　
　
　

洛神花蜜餞DIY
　利用等候食物悶熟的時間，來DIY
　備料～
　  

　步驟一～洛神花去籽，農場大哥示範如何取出種子，並將花萼剝半
　　  

　看起來很容易，好像也很容易！連小米剝了10來顆，也只失敗了2顆。
　   

　戴手套是因為農場大哥說～種子上有毛，沒戴手套的結果就是虎口會發癢！
　

　得意忘形的小人，這一凸，又踩到地雷～戳到鏡頭，又挨一頓罵。
　  

　步驟二～清洗洛神花、加熱煮30秒
　小人拔和家安姑婆很努力的洗了又洗，洗了有5次吧！
　  

　只是這鍋水煮了前面8組，洗得再乾淨，也沒用吧！
　

　步驟三～盛杯，放涼，加蜂蜜
　小幫手幫忙裝杯
　

　因為蜂蜜中含效素，所以放涼後，才能加蜂蜜。
　

　大功告成～要用力搖勻喔！
　  


～活動由來～
這樣一天的活動很貴嗎？
一組10人1000元，換算下來，一人100元。
米麻覺得一人100元，有吃有玩有DIY，可以玩一天，一點都不貴啦！太划算了！

為啥會這麼好康呢？
這得感謝～2013年桃園縣觀音鄉千人焢窯活動～
有興趣的朋友們，趕快預約去，活動只到12/31喔！
因為回來後，小人拔立馬要求第二焢，
所以，又報了sakura12/14的林家古厝焢窯囉！


我們原本預約地點在三奇蜜蜂生態農園，要自堆土窯，
後來因雨，在活動前二天，通知改到翔豪農場，是固定窯，
還好改到固定窯，不然以我們一群菜鳥，
不用堆土窯，午餐時間是～13:30，
如果要自堆土窯，可能變晚餐都有可能了。

雖然有說無法攜帶外食，但其實也沒很嚴格，
因為家安媽帶了一袋包好的雞腿，
sakura組，帶了低調鐵盒二個，內含奶油金針菇和絲瓜蛤蠣，
打卡後，還有小阿姨大推的～玉米筍，香腸和水果，
結果，我們現在在團購玉米筍了，哈哈哈，就是整個很愛買！！
玉米筍團購網址～新鮮咕咕叫。（有需要請自行洽詢）
這樣的結論，好像大大劃錯重點啦。