2.3Y的小米只有10.5kg,從6個月起,便一直在成長曲線的3%徘徊,
初聞小米出生體重是3247g的友人紛紛咋舌~3247被妳養成這樣,要檢討啦!

所以,翔翔ㄚ嬤特別教了馬麻~滴雞湯~秘方,
一來幫小米補補身子,二來調整腸胃吸收功能。
其實就像Tina馬麻說的~這應該類似天然雞精的效果吧!


*備料~1/4隻土雞(買時請老板洗淨再把骨頭敲碎)、鹽巴1/3匙。
*器具~大同電鍋及蒸煮盤。

第一次見到蒸煮盤是翔翔ㄚ嬤出借的,覺得真像會開花的臭臭鍋加熱台,
後來找這東東,還花了些功夫才知道原來叫"萬用伸縮蒸盤"。
價格不貴,不過,真他媽的難洗!!
而且,米麻買的這隻,超容易開花的,翔翔ㄚ嬤那個卡得較緊。
蒸煮盤.jpg 

步驟一、電鍋清蒸。
土雞抹上鹽巴,放入蒸煮盤,蒸煮盤下方放容器接菁華雞湯,外鍋加水2/3杯。
電鍋清蒸.jpg 

步驟二、電鍋跳起後(建議再燜20分鐘使菁華盡出),取出容器即可食用。
    至於雞肉,就是馬麻的下午茶啦!
雞湯來囉.jpg  

左圖~米麻習慣轉盛小碗,順便過濾。
右圖~就說我買的這隻蒸煮盤,每次蒸好一定是開花狀態。
轉盛小碗.jpg 


PS1.
第一次料理時,
翔翔ㄚ嬤有交代~因為在調整腸胃功能,剛開始會有軟便現象是正常的。
小米也如翔翔ㄚ嬤說的,隔天果真是軟便。

PS2.
土雞1/4隻不好買,所以每次都是買半隻,
剛開始是半隻分二袋,和翔翔ㄚ嬤各一袋,
後來,半隻就自己一次蒸完,但分二次給小米喝。
(生的土雞不要冰,先蒸煮。煮好的雞湯未用完再冷凍)
小米現在是維持每星期喝一次雞湯,另一份雞湯先冷凍隔週再解凍加熱喝。

PS3.
Tina馬麻有提到~油和血水渣的問題
米麻覺得油是還好,小米食用後並沒有不適的狀況,倒是無妨,
至於血水渣的問題,在轉盛小碗時,就解決了。

重點是~小米挺愛喝的!
真是感謝天,沒讓小米排斥這味,
不然,還真不知怎麼幫小米補咧^__^

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