英德學院

打從小米六個多月開始副食品之旅後，
對於米麻的作品，實在粉不賞臉，
因此，一直都由米拔負責副食品製作，
但也僅限於粥品而已！

所以囉，在小米滿二歲之際，
聽從了樂麻及翔翔ㄚ嬤的建議～
吃飯可以訓練咀嚼力，對發音及消化能力很有幫助。
米麻做了重大決定～要自己下廚煮飯啦！
對很多馬麻來說，這有啥了不起的呢？
只因，米麻的下廚之作，限於水餃、速食拉麵、清粥等食物，
連泡麵米麻都堅持要用泡的，不是用煮的。
別說小米，就是小米ㄚ公、ㄚ嬤都還沒吃過米麻煮的飯菜耶！
所以，對米麻來說，當然是大件事！

不過，為了怕失敗讓小米餓肚子，
暫時午餐還是由米拔早起煮好再出門，
晚餐再由米麻下廚煮，
萬一失敗了，還可以補救。

小米滿二歲的這週，米麻開始了廚房之旅～
羅宋燴飯、布丁飯、滑蛋牛肉燴飯及雞肉燉飯。


米麻上菜囉～

白飯是以1/3杯肧芽米及2/3白米，加2.5杯水，
浸泡二小時，再用大同電鍋煮。
不過，2.5杯的水煮來太軟了，下次再調整為2又1/3杯來試試。

【羅宋燴飯】99/11/22，參考食譜：新手父母　幼兒健康廚房(增訂版)
　　材料：胡蘿蔔100g、馬鈴薯100g、高麗菜葉130g、蕃茄100g、
　　　　　洋葱60g、牛絞肉130g、飯二碗、鹽及香油少許。
　　（食譜註明為四人份，所以米麻大約以1/4的量去完成）
　　作法：
　　1.將胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄和洋葱切丁，高麗菜葉切片。
　　2.將作1.的食材混入牛絞肉內，並加入3碗水，煮沸20分鐘。
　　3.以鍋子燜煮30~60分鐘，再以鹽及香油調味，即為羅宋湯。
　　4.最後以1/3碗羅宋湯拌入2/3碗白飯內，即為羅宋燴飯。

☆米麻心得☆
材料的量似乎可以自由配，但若依食譜上的時間去煮，太久了，
米麻煮了約35分鐘，而且因為怕鍋底燒焦，無法燜煮，要一直攪拌。
已經試過的四道菜，這道米麻最不愛，太耗時啦！

☆小米試菜☆
因為是第一次吃飯，所以沒硬逼小米吃完，約吃了1/2碗吧！


完成品～看來，真的沒有很可口，所以小米吃了半碗，米麻已經很感動啦！
 

飯菜一上桌，小米的小手在旁邊蠢蠢欲動